Dogliotti 1870 Vino Spumante Brut

Dogliotti 1870 er et traditionsrigt familiehus fra Piemonte, hvor passionen for mousserende vine har været en del af familiens DNA i mere end 150 år. Vingården ligger i Castagnole delle Lanze – smukt placeret mellem Langhe og Monferrato, der begge er på UNESCO-verdensarv liste, og kendt for nogle af Italiens mest prestigefyldte vine.

Hos Dogliotti er fokus på præcision og friskhed, og familien har gennem generationer forfinet deres håndværk. De er især anerkendt for deres mousserende Moscato d’Asti og spumantevine – og denne Brut er et strålende eksempel på deres stil.

Druerne er Pinot nero og chardonnay.

I glasset fremstår vinen lys og klar med et spil af fine, vedvarende bobler. Duften byder på grønne æbler, citrus, hvide blomster og et strejf af friskbagt brød. Smagen er tør og elegant med en frisk frugtighed, der gør den både letdrikkelig og raffineret. Eftersmagen er ren og sprød – præcis som en god italiensk spumante skal være.

Servering og mad

• Perfekt som aperitif

• Skaldyr, sushi og fiskeretter

• Sprøde salater eller antipasti

• Som festlig ledsager til enhver anledning

Kort sagt: Dogliotti Vino Spumante Brut er essensen af italiensk livsglæde – frisk, sprød og festlig med kvalitet fra et af Piemontes mest traditionsrige familievinhuse.