David Moreno Reserva 2018
David Moreno Reserva 2018 er en raffineret Rioja-reserva med dyb granatfarve og aromaer af modne skovbær, chokolade og kaffe-karamel. Den fejrer balancen mellem frugt og fadlagring, og den behagelige, varme afslutning gør den til en sikker favorit til både hverdags- og festmåltider.
David Moreno Reserva 2018 – Bodegas David Moreno (D.O.Ca. Rioja)
En elegant og struktureret Reserva fra Bodegas David Moreno – lagret 24 måneder på fransk eg og efterfølgende modnet 15 måneder på flaske, hvilket resulterer i en rund, kompleks og elegant Rioja
Produktionsdetaljer
-
Druer: Primært Tempranillo med et mindre indslag af Garnacha fra gamle stokke (35–50 år) i Alto Najerilla ved ca. 600 m højde
-
Vinifikation: Manuel høst i midt‑oktober, 75 % afstilket, fermenteret ved 25–28 °C over ca. 10 dage
-
Lagring: 24 måneder på franske egefade i kontrollerede kældre, hvilket tilfører stor kompleksitet og finesse
-
Flaskemoden: Yderligere 15 måneder i flaske inden frigivelsen .
Sanseprofil
-
Farve: Smuk granatrød kerne med rubinrød kant og glimt .
-
Næse: Aromatisk med intens frugt af modne bær, noter af chokolade, kaffe‑karamel og diskrete trætoner
-
Smag: Fyldig og saftig indgang; balanceret træ‑frugt-integration og en varm, lang afslutning med strukturerede tanniner .
Tekniske detaljer
-
Alkohol: 13,5 % (jf. Infovinos og BirdieVinos)
-
Allergener: Indeholder sulfitter.
-
Serveringstemperatur: 16 °C anbefales for optimal udvikling
Madmatch
Passer fremragende til:
-
Kraftige kødretter som gryderetter, okse- og lammesteg
-
Vildt og modne oste
-
Simmeretter og pølser
-
Charmerer også med tapas og fjerkræ .
Webshop-format: Produktkort
EgenskabBeskrivelse
Druer~90 % Tempranillo, 10 % Garnacha
Årgang2018Alkohol13,5 %
Lagring24 mnd fransk eg + 15 mnd flaskemodning
Farve & aromaGranatrød, modne bær, chokolade og kaffe-karamel
SmagFyldig, balanceret & lang afslutning
Temp.16 °CMadmatchKødretter, vildt, oste, simreretter
AllergenerSulfitter