Vobiscum 2022, Bodegas David Moreno (D.O.Ca. Rioja)

Vobiscum 2022, Bodegas David Moreno (D.O.Ca. Rioja)

Oplev det bedste fra La Rioja Alta med Vobiscum 2022 fra Bodegas David Moreno – en intens og elegant Tempranillo med noter af skovbær, bløde tanniner og et strejf af ristet egetræ. Ideel til kraftige retter og hyggelige middage, hvor den virkelig kommer til sin ret.

Kort om vinen
Et elegant og personligt "vin de autor" lavet på 100 % Tempranillo fra La Rioja Alta. Håndplukkede druer ved optimal modenhed, med 75 % afstilket. Vinen har gennemgået gæring ved kontrolleret temperatur (25–28 °C), efterfulgt af lang maceration og afsluttende en blid presning.

Aldring & lagring
Lagret 14 måneder på franske egetræsfade i bodegaens kalde kældre med stabil temperatur og fugtighed – hvilket giver vinen en dejlig kompleksitet

Farve og bouquet
Mørkerød med granatrød kerne og rubin glimt. Næsen byder på flotte skovbærtoner med et subtilt strejf af kaffe .

Smag
I munden er vinen frugtig og saftig ved indgangen. Ristet smag (torrefacto) fra egetræsfadet smelter smukt sammen med frugten og skaber en afbalanceret, fyldig finish

14–14,5 %

Madmatch & servering
Serveres ved ca. 16 °C

 Perfekt til kraftige retter som stege, vildt, gryderetter, modne oste eller ristede svampe-rettter. En særlig god makker til rødt kød og velsmagende, urtebaserede retter.

Allergener
Indeholder sulfitter .

Vingården bag
David Moreno er en familieejet bodega grundlagt i 1988 nord for La Rioja. Vinene dyrkes på højdedrænet vinstokke i kalkholdig jord og reflekterer områdets terroir og håndværkstraditionerbwine.online+11riojawine.com+11bodegasderioja.com+11. Vobiscum er deres prestige-linje, opkaldt efter det nærliggende Santuario – et lille helligt sted i bodegaens egen hule, hvor vinene modnes.

Produktkort til webshop

EgenskabBeskrivelse

Druetype100 % Tempranillo

Årgang2022

Alkoholca. 14–14,5 %

Lagring14 måneder på fransk egS

magSkovbær, elegant ristet toning, afrundet og fyldig

Serverings‑temp.14-16 °C

Anbefalet tilRødt kød, gryderetter, vildt, modne oste

Allergener Sulfitter