6 Stk. Famille Laplace L'Origine

Denne vin viser en klar, strålende, dyb rød farve. Kompleks på næsen, der tilbyder en blanding af frugtnoter såsom brombær og kirsebær, delikate blomsternuancer af viol og subtile krydderier som peber og vanilje.
Fyldig og behagelig på ganen, den afslører glatte tanniner med en vidunderlig frugtig finish. Denne vin legemliggør rigdom og fylde.

Vinstokkene til denne vin er placeret på et terroir af ler og kalksten.

VINIFICERING

Separat vinificering for hver parcel og druesort, med gæring ved en temperatur på 25°C. Ekstraktionsmetoder involverer både reol og overpumpning. Varigheden af ​​macerationen varierer fra 10 til 20 dage afhængigt af druesorten.

ALDRING

80 % af vinen bliver lagret i tanke, mens de resterende 20 % lagres på egetræsfade i en varighed på 12 måneder.

Druer

70 %Tannat

30 %Cabernet