2020 Borsao Zarihs

Zarihs Syrah af Bodegas Borsao skinner i en dyb, mørkerød i glasset. I næsen bemærkes straks noter af brombær, røget træ og vanilje. På ganen har denne spanske rødvin fra DOP Campo de Borja en fyldig og kraftig effekt; smagen er også domineret af mørke frugter, der ledsages af sarte aromaer af svesker og chokolade. Bløde tanniner og en mild syre fuldender kunstværket.

Druerne til rødvinen vokser i et kontinentalt klima i en højde på omkring 600 til 700 meter. Høj temperaturudsving mellem dag og nat samt lidt nedbør gør det muligt for vinstokke at vokse og modne optimalt og i fred. Kalkstensgulvet er krydset med småsten og tilbyder fremragende opbevaring af solvarme og den lidt tilgængelige fugtighed. Druerne høstes og behandles omhyggeligt efter omhyggelig kontrol og udvælgelse.

Wine Enthusiast 93 Point
“With a name that spells Shiraz backward, this deep red-violet wine has aromas of dark fruits of the wood, chocolate-covered caramel and toasted clove. Feathery tannins support sophisticated dark berry flavors that mingle with notes of cocoa powder, violet candy and nutmeg. Touches of cardamom and coffee bean appear on the drawn-out finish.”