Châteauneuf du Pape Blanc - Domaine des Sénéchaux 2019

Domaine de Sénéchaux Blanc fra Châteauneuf du Pape skinner gyldengult i glasset. Næsen er forkælet med frugtagtige toner af moden fersken og søde pærer og æbler. Disse smage afspejles i ganen og suppleres vidunderligt af noter af karamel og vanilje, som afrunder denne cuvée på en prikket måde. En intens finish med en smuk længde afslutter dette spil af smage "for tiden".

Vinifikation af Châteauneuf du Pape Blanc fra Domaine de Sénéchaux

Kældermester Bernard Tranchecoste er ansvarlig for cuvéen, der er lavet på 33% Rousanne, 29,5% Grenache Blanc, 29,5% Clairette og 8% Bourboulenc. Som med de prisbelønnede rødvine fra Domaine de Sénécheaux er udbyttet af de hvide druesorter også reguleret til 30 hektoliter pr. hektar. Dette faktum, kombineret med skånsom presning af druerne og behandling ved en temperatur på omkring 18 °C, gør denne fantastiske smagsvariation mulig. 

Madanbefaling til Domaine des Sénéchaux Blanc

Vi anbefaler denne førsteklasses hvidvinscuvée fra Rhône som aperitif, til frugttærter eller til fisk og skaldyr.